ÅRETS JULEMENU KAN NU BESTILLES
I år er alt jo, som de felste har opdaget, vendt helt på hovedet.
Så ud over vores velkendte julebuffet, har vi sammensat en portions anrettet juleplatte, både lunt & koldt. Sidste nævnte bliver anrettet i engangs emballage, som hver gæst får serveret, ønsker man lidt lune retter også, kommer denne på damme måde, men leveres i varmekasse klar til servering. På denne måde kan man komme så tæt på en komplet julefrokost menu som muligt uden at skulle stå skulder ved skulder ved et buffet bord.
Disse menuer bestilles ved enten at skrive os en mail eller udfylde vores kontaktformular her på siden. Her oplyses dato, tidspunkt, leveringadresse samt ca antal gæster. Har du ønsker til ændringer, retter vi gerne til og regner ny pris på den endelige menu
DEN KLASSISKE JULEBUFFET
3 slags sild med tilbehør Hjemmelavet porresild med creme fraiche, karrysild & hvide sild. Pyntet med rødløg & capers
Æg & rejer med mayo & frisk purløg
Frikadeller med flødestuvet spinat
Mørbrad a la creme
Lun leverpostej med ristede svampe & sprød bacon
Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade
Flæskesteg af kam med rødkål & surt
Rosastegt roastbeef, serveret med peberrods creme
Hjemmebagt lyst & groft brød – samt smør & hjemmelavet krydderfedt
—o—
Ris a la mande med kirsebær sauce
Pris pr. couvert kr. 235,00
PORTIONS ANRETTET JULEPLATTE
Det kolde
Hjemmelavet porresilde med rødløg & fritterede capers
Æg & Rejer, hertil hjemmerørt mayonnaise & tomat
Hjemme gravad laks med rævesauce & friske urter
Hønsesalat vendt med karry & toppet med sprød bacon
Roastbeef med remoulade & ristede løg
Vesterhavsost & brie, hertil druer & syltede nødder
Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce
Brød & smør
Pris pr. couvert Kr. 145,00
Det lune(portionsanrettet) tilvalg i forbindelse med køb af den kolde juleplatte
Varm leverpostej med champignoner & sprød bacon
Frikadeller med grøn langkål
Mørbrad a la creme
Plukket confiteret and med svesker
Julemedister med rørt sennep
Tilvælg det antal retter du ønsker ud over de kolde retter. Pris pr. ret pr. pers. kr. 35,00
De lune retter leveres portionsanretter i thermokasse og kan deles ud til dine gæster når det passer ind
