ÅRETS JULEAFTENS & JULEFROKOST MENU KAN NU BESTILLES
Så har vi fået lagt sidste hånd på årets jule menuer
Vores bud på årets julefrokost
Alle retter leveres i vore fade, disse returneres efter brug. Alle retter laves fra bunden af vore dygtige kokke Dette er naturligvis et forslag, har du/I ønsker til ændringer, retter vi gerne til og regner ny pris på den endelige menu
Disse menuer bestilles ved enten at skrive os en mail eller udfylde vores kontaktformular her på siden. Her oplyses dato, tidspunkt, leveringadresse samt ca antal gæster.
JULEAFTENS MENU
Bestilles på info@ejbylindhardt.dk, til afhentning i vores drive-in d. 23/12-2022 mellem kl. 13.00-16.00. Eventuel levering kan aftales
4-retters julemenu
Rilette af varmrøget laks anrettet på sprød grønkål med granatæble & fritterede capers
–0–
Flæskesteg af glad gris med sprøde svær, stegt med nelliker & laurbær
Confiterede andelår
Brunede kartofler
Dampede kartofler
Brun sauce
Halve æbler med ribsgelé
Hjemmelavet sprød rødkål
Salat af sprøde kål salater, toppet med blue cheese, valnødder, tranebær & ristede kastanjer
–0–
Vesterhavsost & brie. Hertil syltede nødder & karameliserede figner
–0–
Ris a la mande
Hjemmelavet kirsebærsauce
Som afhentning i vores drive-in og lun selv
kr. 295,00 pr. person
Der leveres ikke varm mad juleaften & i juledagene
Juleand
Forstegt og parteret landand i 8 stykker.
Hertil andeskysauce & hjemmelavet rødkål
kr. 650,00 pr. and ca. 3 kg.
DEN TRADITIONELLE JULEFROKOST
2 slags sild med tilbehør Hjemmelavet porresild med creme fraiche, karrysild. Pyntet med rødløg & capers
Æg & rejer med mayo & frisk purløg
Varmrøget laks med rygeostcreme
Hønsesalat vendt med karry, grønne asparges & frisk purløg
Frikadeller med flødestuvet spinat
Mørbrad bøf a la creme
Lun leverpostej med ristede svampe & sprød bacon
Flæskesteg med sprøde svær af kam med hjemmelavet rødkål & surt
Salat af confiteret and på grønkål, granatæble & syrnet fløde
Rosastegt roastbeef, med hjemmerørt remoulade
Hjemmebagt lyst & groft brød – samt smør & hjemmelavet krydderfedt
—o—
Ris a la mande med hjemmelavet kirsebær sauce & ristede mandler (kan leveres portionerede i glas + 10 kr. pr.pers)
Leveres varmt og klar til servering
kr. 315,00 pr. pers
PORTIONS ANRETTET JULEPLATTE
Det kolde
Hjemmelavet porresilde med rødløg & fritterede capers
Æg & Rejer, hertil hjemmerørt mayonnaise & tomat
Hjemme gravad laks med rævesauce & friske urter
Hønsesalat vendt med karry & toppet med sprød bacon
Roastbeef med remoulade & ristede løg
Vesterhavsost & brie, hertil druer & syltede nødder
Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce
Brød & smør
Pris pr. couvert Kr. 225,00
Levering kr. 125,00 inden for 15 km
Det lune(portionsanrettet) tilvalg i forbindelse med køb af den kolde juleplatte
Varm leverpostej med champignoner & sprød bacon
Frikadeller med grøn langkål
Mørbrad bøf a la creme
Plukket confiteret and med svesker
Julemedister med rørt sennep
Tilvælg det antal retter du ønsker ud over de kolde retter. Pris pr. ret pr. pers. kr. 39,00
De lune retter leveres portionsanretter i thermokasse og kan deles ud til dine gæster når det passer ind
Disse menuer kan bestilles ved at skrive os en mail, hvor der oplyses dato, tidspunkt,leveringsadresse samt ca. antal gæster. Har du ønsker til ændringer retter vi gerne til og regner en ny pris på den endelige menu.
Send gerne en mail på: info@ejbylindhardt.dk eller brug vores kontakt formular.
Med venlig hilsen
Bo Lindhardt
