Catering til Jul

ÅRETS JULEMENU KAN NU BESTILLES

I år er alt jo, som de felste har opdaget, vendt helt på hovedet.

Så ud over vores velkendte julebuffet, har vi sammensat en portions anrettet juleplatte, både lunt & koldt. Sidste nævnte bliver anrettet i engangs emballage, som hver gæst får serveret, ønsker man lidt lune retter også, kommer denne på damme måde, men leveres i varmekasse klar til servering. På denne måde kan man komme så tæt på en komplet julefrokost menu som muligt uden at skulle stå skulder ved skulder ved et buffet bord.

Disse menuer bestilles ved enten at skrive os en mail eller udfylde vores kontaktformular her på siden. Her oplyses dato, tidspunkt, leveringadresse samt ca antal gæster. Har du ønsker til ændringer, retter vi gerne til og regner ny pris på den endelige menu

DEN KLASSISKE JULEBUFFET

3 slags sild med tilbehør  Hjemmelavet porresild med creme fraiche, karrysild & hvide sild. Pyntet med rødløg & capers 

Æg & rejer med mayo & frisk purløg 

Frikadeller med flødestuvet spinat

Mørbrad a la creme

Lun leverpostej med ristede svampe & sprød bacon 

Lun fiskefilet med hjemmelavet remoulade

Flæskesteg af kam med rødkål & surt 

Rosastegt roastbeef, serveret med peberrods creme 

Hjemmebagt lyst & groft brød  – samt smør & hjemmelavet krydderfedt 

—o—

Ris a la mande med kirsebær sauce 

Pris pr. couvert kr. 235,00

PORTIONS ANRETTET JULEPLATTE

Det kolde

Hjemmelavet porresilde med rødløg & fritterede capers

Æg & Rejer, hertil hjemmerørt mayonnaise & tomat

Hjemme gravad laks med rævesauce & friske urter

Hønsesalat vendt med karry & toppet med sprød bacon

Roastbeef med remoulade & ristede løg

Vesterhavsost & brie, hertil druer & syltede nødder

Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce

Brød & smør

Pris pr. couvert Kr. 145,00

Det lune(portionsanrettet) tilvalg i forbindelse med køb af den kolde juleplatte

Varm leverpostej med champignoner & sprød bacon 

Frikadeller med grøn langkål 

Mørbrad a la creme

Plukket confiteret and med svesker 

Julemedister med rørt sennep 

Tilvælg det antal retter du ønsker ud over de kolde retter. Pris pr. ret pr. pers. kr. 35,00

De lune retter leveres portionsanretter i thermokasse og kan deles ud til dine gæster når det passer ind

KONTAKT OS FOR MERE INFORMATION

    Ejby & Lindhardt Gastronomi

    Kokkedal industripark 2A,
    2980 Kokkedal

    Telefon: 25141857
    Mail: info@ejbylindhardt.dk

    cvr: 28875959