Catering til Jul

ÅRETS JULEMENU KAN NU BESTILLES

I år kan der holdes rigtig julefrokost og det har vi glædet os til 

Hermed vores bud på årets julefrokost, julemiddag og juleaftensmenu 

Alle retter leveres i vore fade, disse returneres efter brug. Alle retter laves fra bunden af vore dygtige kokke Dette er naturligvis et forslag, har du/I ønsker til ændringer, retter vi gerne til og regner ny pris på den endelige menu

Disse menuer bestilles ved enten at skrive os en mail eller udfylde vores kontaktformular her på siden. Her oplyses dato, tidspunkt, leveringadresse samt ca antal gæster. 

DEN KLASSISKE JULEBUFFET

2 slags sild med tilbehør  Hjemmelavet porresild med creme fraiche, karrysild. Pyntet med rødløg & capers 

Æg & rejer med mayo & frisk purløg 

Varmrøget laks med rygeostcreme

Hønsesalat vendt med karry, grønne asparges & frisk purløg 

Frikadeller med flødestuvet spinat

Mørbrad bøf a la creme

Lun leverpostej med ristede svampe & sprød bacon 

Flæskesteg  med sprøde svær af kam med hjemmelavet rødkål & surt 

Salat af confiteret and på grønkål, granatæble & syrnet fløde 

Rosastegt roastbeef, med hjemmerørt remoulade

Hjemmebagt lyst & groft brød  – samt smør & hjemmelavet krydderfedt 

—o—

Ris a la mande med hjemmelavet kirsebær sauce & ristede mandler (kan leveres portionerede i glas + 10 kr. pr.pers)

Leveres varmt og klar til servering

kr. 295,00 pr. pers

Som afhentning i vores drive in & lun selv 

kr. 245,00 pr.pers

PORTIONS ANRETTET JULEPLATTE

Det kolde

Hjemmelavet porresilde med rødløg & fritterede capers

Æg & Rejer, hertil hjemmerørt mayonnaise & tomat

Hjemme gravad laks med rævesauce & friske urter

Hønsesalat vendt med karry & toppet med sprød bacon

Roastbeef med remoulade & ristede løg

Vesterhavsost & brie, hertil druer & syltede nødder

Ris a la mande med hjemmelavet kirsebærsauce

Brød & smør

Pris pr. couvert Kr. 195,00

Som afhentning i vores drive in & lun selv

kr. 175,00 pr. pers

Levering kr. 125,00 inden for 15 km

Det lune(portionsanrettet) tilvalg i forbindelse med køb af den kolde juleplatte

Varm leverpostej med champignoner & sprød bacon 

Frikadeller med grøn langkål 

Mørbrad bøf a la creme

Plukket confiteret and med svesker 

Julemedister med rørt sennep 

Tilvælg det antal retter du ønsker ud over de kolde retter. Pris pr. ret pr. pers. kr. 35,00

De lune retter leveres portionsanretter i thermokasse og kan deles ud til dine gæster når det passer ind

4-rettes julemenu

Kan leveres til juleaften som lun selv menu 

Rilette af varmrøget laks, anrettet på sprød grønkål, granatæble & frittede capers

—0—

Flæskesteg af glad gris med sprøde svær 

Stegt med nelliker & laurbær 

Confiterede andelår 

Brunede kartofler 

Dampede kartofler 

Brun sauce 

Halve æbler med ribsgelé

Hjemmelavet sprød rødkål 

Salat af sprøde kål & salater toppet med bluecheese, valnødder, tranebær & ristede kastanjer

—0—

Vesterhavsost & Brie

Hertil syltede nødder & karameliserede figner 

—0—

Risalamande med hjemmelavet kirsebærsauce 

Leveres varmt og klar til servering 

kr. 325,00 pr.pers

Som afhentning i vores drive in & lun selv 

kr. 275,00 pr.pers

BEMÆRK!! Der leveres ikke varm mad juleaften og i juledagene

KONTAKT OS FOR MERE INFORMATION

    Ejby & Lindhardt Gastronomi